Тема была создана по просьбе БОБРИХИ И НАТЫ888.
Дорогие дамы покажите как вы нас , мужчин любите и чем можете по баловать на кухне

Вот мой первый рецепт:
Свининку порезать на кусочки, добавить крупнопорезанные свежие шампиньоны, картошку кубичками, лавровый листик (2-3 шт.), кубиками резанный лучок, чеснок дольками, сметанки или майонеза (кому как нравится), специи для мяса, перец, потом воду солю в чашке по вкусу и разливаю по горшочкам, все перемешиваю и добавляю тертый сыр и в духовку (250 градусов). Через минут 15 градусы убавить до 150, еще чере 15 мин. до 100. Через час горшочек готов. Приятного аппетита

А это от меня:
Значит так:рыба конс.ласось или др.,+ порезанные пополам зелёные оливки+(мелко порезанный реп.лук,петрушка:этого чуть -чуть),+макароны сваренные,но не переваренные(рожки или колечки)+мелко порезанный сельдерей(зелёные такие стволы) и заправляете маинезом.ПОТОМ на 2 часа в холодильник настаиваться.
Очень даже ничего,мне нравиться.Популярная штука здесь,всё зависит от пропорций.Это отрегулируете под себя.
Попробуйте!

Буду признательна за рецепт теста для вареников!

А вот еще:
Мясные рулетики (на бекон положить фарш, в фарш завернуть соломкой порезанные сыр, помидор и шампиньон, уложить на противень и сверху еще присыпать мелко тертым сыром). В фарш добавить сырое яйцо, соль, перец по-вкусу

nata888 @ 18.11.2008 - 03:18
Буду признательна за рецепт теста для вареников!

Я тесто на вареники делаю без яиц. Только вода и мука, ну с соль конечно. Получается очень мягкое.

в связи с полным отсутствие кухни в квартире, последние полгода готовлю только в аэрогриле.. знаете, туда что ни положешь - все получается (кроме картошки - шепотом)... странно, но картошка там дольше мяса готовится...

а вообще, из любимых рецептов - индейка с грибами (шампиньонами) - режется и то, и другое, немного обжаривается с луком, соль/перец/специи + сметана с чайной ложкой муки, разведенной в воде
заливаем, доводим до кипения помешивая, через 5 мин все готово
можно использовать для пасты, или с рисом на гарнир

хочу кушать!!!

Очень люблю картофельную запеканку, но это ужасный удар по печени
Делаем картофельное пюре (добавляем туда много молока и масла), обжариваем фарш с лучком и специями, можно с грибочками.
В форму выкладываем слой пюре, затем фарш, наверх опять слой пюре, всё это обмазываем майонезом и обильно посыпаем сыром. и в духовку.
а есть это можно ещё обмазывая всё сметаной.

Пятак
Вот спасибо за рецепт индейки--на День Благодарения сделаюОн у нас на след. неделе.
Jull-Ch а можно пропорции ингридиентов в тесто,пожалуйста!

nata888 @ 18.11.2008 - 16:45
Пятак
Вот спасибо за рецепт индейки--на День Благодарения сделаюОн у нас на след. неделе.
Jull-Ch а можно пропорции ингридиентов в тесто,пожалуйста!

Ой, а я и не думала никогда, сколько чего добавляю. Всё "на глаз"
ну на много вареников (так, чтоб и поесть и заморозить на пару-тройку раз) беру примерно 0,5 л. воды, щепотку соли, а муки- как получится. когда вымешиваешь тесто, нужную консистенцию почувствуешь. тесто не должно липнуть к рукам, и в тоже время не быть жёстким.

Спасибо большое за тесто!
Может кто подскажет :как морковку и другие овощи по "корейски" делать?
Тут этого не продают....

nata888 @ 18.11.2008 - 02:17
Значит так:рыба конс.ласось или др.,+ порезанные пополам зелёные оливки+(мелко порезанный реп.лук,петрушка:этого чуть -чуть),+макароны сваренные,но не переваренные(рожки или колечки)+мелко порезанный сельдерей(зелёные такие стволы) и заправляете маинезом.ПОТОМ на 2 часа в холодильник настаиваться.

О, ната888!
Кстати шикарный рецептик, совершенно не напрягает. Готовить быстро.

Я тут рецепт картофельного салата взяла,очень вкус понравился.
Прийду с работы --выставлю.Вкус необычный...

Девочки, а я винегрет делаю с майонезом. Вкуснятина

изучайте, товарисчи :-)

ссылка

Итак,обещанный картофельный салат:
12 больших картофелен
3\4 стакана мелко порезанных стволов сельдерея
3\4 стакан мелко порезанного репчатого лука(не горького)
4 сваренных яйца
6 шт.(по 20 см каждая примерно),так как у нас полосками нарезанными продаёться)пожаренных листов крейки или бекона.
Соус:1/3 стакана уксуса (винного,яблочного и т.д.)
1/4 стакана сахара(это пробуйте в соусе),так как одни любят послаще,другие--нет.
маинез до конститенции крема.Крем взбить вилкой.

Картошку и бекон мелко порезать,отсальное добавить,перемешать,размешать с кремом.Поставить на 3 часа в холодильник посыпав сверху мелкопорезанной петрушкой.
Переводила пропорции как могла,старалась.Должен получиться обалденный салат.

6 шт.(двадцать см-ровых

Уточни плиз а то я не андестенд ю.

Ну ты, Котяра меня в краску без свеклы вогнал...Я имела ввиду ШЕСТЬ двадцать сантиметровых полосок ,чтобы примерно было представление какой кусочек брать..
У нас полосками такими уже нарезанные в упаковках продаються.
Лучше бы рецепт любимый выставил!
До ю андестенд ми нау?

Преобладают кулинарные изыски с мясцом)))
Внесу свои 5коп. - блюдо называется "бууза" по русски "позы"
Вначале ТесТо - примерно 1-1.5 кг() просеивается горкой, в 2-3 яйца+ примерно полстакана воды, можно посолить. Замесить не очень туго, но и пирожки нам не печь. Оставляем созревать в пакетике...
Переходим к ФарШу - (по 1кг. говядина+баранина+свинина, можно говядину+поросятину, можно говядину+баранину)
1кг лука (порезать как на пельмешки или котлеты)
примерно 1 стакан теплой воды (влить по мере замеса фарша с луком)
соль, перец по вкусу...
А вот тут самое интересное)))
Раскатываем тесто не толсто и не тонко (тут оно должно стать тугим, но должна остаться некоторая тягучесть. Тесто не должно рватЦо) При помощи БОЛЬШОГО стакана нарезаем кружки.
Выкладываем в центр кружка фаршЫг и начинаем защипывать к ЦЕНТРУ, большим пальцем приминаем фарш.... ШОб не вылез. Кстати защипывать кружок можно в руке или на столе. Форма напоминает тюркские манты.
Для приготовдения данного блюда необходима ПАРОВАРКА, в России есть понятие мантница. Готовить на пару минут 15-20.
Позже выложу фото....